お部屋カフェ化計画!(8)自分が好きなコーヒーって「どんなの?」

こんにちは(*^-^*)

東京都足立区でエレクトーン教室・ミュージックベル教室を開いております「co-nekoみゅーじっく・こねこのて音楽教室」の檜垣(ひがき)です。

コーヒー好きな方も多いと思います。
逆に、コーヒー苦手な方も。
今日はちょっと「コーヒー」の話を。

そもそも、全くコーヒーが飲めない人、でした

飲むならミルクとお砂糖をたっぷり入れて。
カフェオレなら…という人間でした、私。

この、どうにも「コーヒー飲めない」人間が、最初に「このコーヒーおいしいぞ」って思ったのは20代の頃。
職場のコーヒー好きさんのおうちに遊びに行った時、多分これなら飲めると思うよって淹れていただいたコーヒーがおいしかったんです。
ミルクもお砂糖もナシで飲めちゃった。
なんなら「おかわり」いただいちゃうほどおいしくて。

これは、今まで「おいしいコーヒーの飲み方」に出会ってこなかったんだな?って。
それ以来、コーヒーも楽しんでいます♪

コロナ禍で一気にハマった「ハンドドリップ」

コーヒーミルでガリガリと豆を挽くのが結構好きです♪
そうそう、豆によって挽きやすい豆と、結構ガリガリしないとな豆に分かれますよね。
深煎り(ダークロースト)系の豆は柔らかいというか、煎りが深いからなんでしょう、ハンドミルで挽くのも割と楽です。
一方で、浅煎り・中煎り系の豆は、結構な手ごたえ。
でもね…挽いてる音が楽しいの♪(変かな?私?)

挽き具合もいろいろ変えてみたりして。
豆も今は「Post Coffee」さんのサブスクを利用したりして。
「Post Coffee」さんのサブスク(定期便)でいろんな豆を飲むようになって、それまで深煎りが好きだと信じ込んでいた私、実は浅煎りの方が好きらしいということがわかってきました。
毎月3種類送っていただけるんです。
この3種類を飲んで「好き・あまり好きじゃない」をマイページで記録していくと、どんどん自分の好みが蓄積されていって…より「好み」のコーヒーが届くというサービスです。

深煎り好きの私、どこ行ったんだろう?(笑)
というか、本当に好きなコーヒーに出会えていなかったんだろうなって。
今はいろんなコーヒー豆を試すのが楽しいです。

どんどん好みが離れていくうちの夫婦(笑)

というのも。
主人にも「どうぞ」って、コーヒーを出すんですが、どうやら主人は飲めば飲むほど「深煎り」が好きなことが分かってきました。

「俺はこの前のやつの方がおいしかったなぁ…」

この前…この前の…あっ、深煎りじゃないか(;^ω^)みたいな。

もちろん、一緒のコーヒーも飲むんですが、そっかそっか、こうも好みは分かれるものか!って。

そして、主人は結構な「実験好き」
理系さんあるある?なのか?豆の挽き方を「今日は2段階細か目にしてみた」とか「蒸らし時間を10秒長くしてみた」とか、もうもはや完全に「実験&記録」です。

でも。
コーヒーの面白いところって、ここかも知れないなって。

気温や湿度でも厳密に言えば変わるんでしょうし、豆の産地や焙煎の度合いでも違うし、どのぐらい細かく挽くかでも違うし、お湯の温度管理も、蒸らし時間も。
「可変要素」がとても多いな!って思うんです。
どれか1つ固定しておいて変えて…って試していくのが楽しい人は、これはハマっちゃうんだと思います。

最近は、買ってきた豆が少しだけ余ると(コーヒー1杯入れるにはちょっと足りない、みたいな)「寄せ集め」缶を作って入れています。
これは、コーヒーのことをいろいろ教えてくださるお店さんがやってると聞いて、まねっこ。
先日、なんだか妙に美味しいコーヒーができたんです!
でも、残り物の寄せ集めでブレンド!の状態だったから、もう何がどの比率で混ざってるのかも分からず(笑)

「もう二度とこれには出会えないやつか~!!」って、夫婦で残念がりました(笑)

っていうのも、楽しいんですよね、きっと。
そんなコーヒー生活、送っています。
今日はお休みの日だったので、ゆる~く「カフェ化計画」のブログを書いてみました。

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